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Cuvée tradition du Domaine Philippe Alliet

Domaine 2023

Referente imprescindible de los vinos de Chinon, la cuvée Domaine de Philippe Alliet expresa con frescura y autenticidad toda la finura del Cabernet Franc ligiriano.

20,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La nariz se abre con una expresión fresca y golosa de frutos rojos y negros crujientes, dominada por la cereza, la grosella negra y la frambuesa. Al airear, unas delicadas notas florales de violeta y un ligero toque especiado enriquecen un bouquet armonioso y seductor.
Suave y elegante, la boca revela una materia afrutada y jugosa sostenida por taninos finos y sedosos. El equilibrio entre frescura y golosidad realza la pureza del Cabernet Franc, mientras que el final, delicadamente especiado, prolonga agradablemente los aromas de fruta fresca.

Maridaje de comida y vino

Perfecto con embutidos finos, ave asada o carne a la parrilla.

Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Philippe Alliet
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Lucha razonada
Température de service : entre 16 y 18 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)
Philippe Alliet

Viticultor(es)

Philippe Alliet

Terruño

Plantadas en suelos arenoso-gravosos, estas vides tienen una edad media de 40 años.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en cubas para preservar la pureza de la fruta y la frescura del Cabernet Franc.
Crianza de 8 a 12 meses principalmente en cubas.