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Côte de la Houssaye - Domaine Ogereau

Côte de la Houssaye 2023

Un vino de gran concentración con una bella elegancia mineral.

19,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La nariz se muestra profunda y compleja, mezclando notas de frutos rojos y negros confitados, casi caramelizados, de tabaco y especias, en un conjunto delicadamente realzado por un fino toque amaderado.
La boca es rica, densa y carnosa, a la vez estructurada y sedosa, ofreciendo una gran persistencia y una elegante expresión mineral.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 17 °C, el carácter de este Anjou Villages armonizará a la perfección con un saltado de ternera Marengo.

Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Anjou Villages
Propriété : Domaine Vincent Ogereau
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Biodyvin
Température de service : entre 16 y 18 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2033)
Emmanuel y Vincent Ogereau

Viticultor(es)

Emmanuel y Vincent Ogereau

Terruño

Cuvée de alta gama del Domaine, esta cuvée se elabora únicamente en las añadas con condiciones climáticas propicias para una gran madurez del Cabernet Sauvignon en el terruño de «la Côte de la Houssaye» (ladera que domina el valle del Hyrôme con una apert.

Vendimia

Vendimia manual a muy gran madurez.

Vinificación

Maceración larga. Fermentación maloláctica.
Crianza en barricas de roble de 500 litros durante 18 meses. Embotellado sin ninguna filtración.