Clair de Lune 2025

Clair de Lune 2025

Name: Clair de Lune 2025
Brand: Domaine des Poupées
Price: 12.40 EUR
Availability: InStock

Coteaux du Layon

Un vino suave y fresco de un equilibrio notable: ¡un acierto a buen precio!

12,40€ TTC

Notas de cata

"Es un gran vino dulce, afrutado y delicado. Ya de un bonito color amarillo, tiene un paladar firme y untuoso, con aromas compartidos entre juventud y sabiduría, acacia y cítricos, frutas blancas y miel. El paladar tiene una intensidad aromática sostenida." Palabras del viticultor

Maridaje de comida y vino

El Coteaux du Layon es un vino de placer y carácter, que se debe servir fresco como aperitivo.
También marida de maravilla con el foie gras, los pescados en salsa, los quesos azules y los quesos de cabra o de oveja.

Millésime :	2025
Appellation :	Coteaux du Layon
Propriété :	Dominio de las Muñecas
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Esponjoso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	11.5
Label :	Alto Valor Ambiental
Température de service :	entre 8 y 10 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2032.)

Viticultor(es)

Clément Poupée

Terruño

Pedregoso con predominio de esquisto.

Vendimia

Recogidas manualmente en estado de sobremaduración, las uvas, afectadas por la podredumbre noble, confieren a este vino una riqueza excepcional. La vendimia se lleva entera a la prensa.

Vinificación

El prensado se realiza lo más suavemente posible.
A continuación, se lleva a cabo un desfangado estático y luego una
fermentación a unos 15-18 °C hasta alcanzar el equilibrio
deseado entre azúcares y alcohol.
Crianza: crianza en depósito abierto con dos o incluso
tres trasiegos hasta el embotellado, que se realiza
después de una filtración tangencial.