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Chante le Vent - Domaine de la Noblaie - Chinon

Chante le Vent 2024

¡Un placer fresco, una caricia aromática que envuelve nuestro paladar con dulzura!

14,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Una nariz apetecible, floral y afrutada con un toque cítrico.
En boca se aprecian los aromas de este vino jovial, para terminar en un final más mineral donde nuestra querida piedra de Tuffeau cobra toda su dimensión.

Maridaje de comida y vino

¡Para probar con una blanqueta de rape al chorizo, una delicia!

Ficha técnica
Millésime : 2024
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine de la Noblaie
Cépage : Chenin
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ecocert
Température de service : entre 10 y 12 °C
Temps de garde : Abrir (entre 2026 y 2029)
Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Viticultor(es)

Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Terruño

Viñedos de la zona Este-Sudeste sobre piedra caliza y toba. Viñas de 50 años de edad.

Vendimia

Manuales con clasificación de uvas.

Vinificación

Prensado rápido y suave para no extraer aromas herbáceos. La fermentación alcohólica es total para una mayor pureza.
Crianza de 4 meses en cuba de acero inoxidable sin azufre sobre finas y protectoras borras.