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Cabernets 2023

Cabernets 2023

Vino de Francia

Un matrimonio exitoso de cabernets donde se invita un hermoso bouquet de cerezas y violetas.

11,90€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

En nariz se despliega una bella expresión de frutos rojos, acompañada de delicadas notas de violeta. Aromas de cereza seca, pimienta y cacao completan el conjunto, aportando profundidad y complejidad.
En boca destaca por su bella amplitud y su carácter goloso. Los taninos, sedosos y elegantes, ofrecen una textura armoniosa.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 16 °C, podrá maridarlo con carne roja, ave a la parrilla, embutidos o cocina mediterránea.

Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Vino de Francia
Propriété : Dominio Timothée Delalle
Cépage : Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool :
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 16 y 18 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)
Timothée Delalle

Viticultor(es)

Timothée Delalle

Terruño

Las vides, de 40 años de edad, están plantadas sobre suelos de arena arcillosa y sílex, que descansan sobre roca madre calcárea, con una orientación al este.

Vendimia

Las uvas se recogen a mano.

Vinificación

Fermentación espontánea a baja temperatura, con el sombrero de los granos sumergido. Maceración de 15 días en infusión.