Clos de la Meslerie
El Clos de la Meslerie es un discreto dominio de Vouvray dirigido por Peter Hahn, dedicado exclusivamente al chenin blanco. El viñedo, de unos 4 hectáreas, se cultiva bajo la modalidad de agricultura ecológica y se trabaja con un enfoque artesanal y de mínima intervención. Las vides, plantadas sobre suelos arcillo-silíceos, rodean una antigua residencia en el corazón del clos. Cada añada da lugar a una única cuvée, cuyo estilo (seco, tierno o dulce) refleja fielmente el año. Las fermentaciones se realizan con levaduras indígenas, seguidas de una crianza en barricas usadas. Los vinos destacan por su pureza, su tensión mineral y su precisión aromática. La dulzura, cuando está presente, permanece siempre perfectamente integrada. El Clos de la Meslerie se impone así como una referencia discreta pero muy apreciada de Vouvray de autor.