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Reuilly Sauvignon - Domaine de Reuilly

Reuilly Sauvignon 2024

Reuilly Sauvignon de Joseph de Maistre, denominación Reuilly, seduce por su frescura vibrante y su precisión aromática. Este vino blanco revela una expresión pura del Sauvignon, entre notas de cítricos, frutas blancas y matices florales

14,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

En nariz ofrece un abanico de notas florales y afrutadas de acacia, pomelo y mandarina.
En boca destaca por su gran frescura, con un ataque marcado por los cítricos y una evolución armoniosa a mitad de boca hacia aromas de frutas exóticas y cidra.

Maridaje de comida y vino

Servir a 11 °C como aperitivo o para acompañar finas de clara en gelatina de agua de mar, mariscos y crustáceos fríos, salmón ahumado, terrina de pescado, espárragos blancos, terrina de vieiras con coulis de hierbas, tomate con mozzarella y quesos de cabra.

Ficha técnica
Millésime : 2024
Appellation : Reuilly
Propriété : Dominio de Reuilly
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Ecocert
Température de service : entre 10 y 12 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)
Joseph de Maistre

Viticultor(es)

Joseph de Maistre

Terruño

Parcela de 2 hectáreas orientada al sur sobre un suelo arcillo-calcáreo kimmeridgien.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Prensado directo- Fermentación alcohólica a baja temperatura, sin fermentación maloláctica
Crianza en cuba de acero inoxidable sobre finas levaduras durante 5 meses.