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Pourquoi pas - Domaine Sauger
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Pourquoi pas ? 2023

Pourquoi pas ? 2023

Valle del Loira

Es un vino alegre, vivo y afrutado en nariz como en boca.
9,90€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La nariz se abre en un bonito bouquet primaveral, alegre y expresivo, que combina intensos aromas de frutas de pulpa blanca como la pera y el melocotón, acompañados de notas cítricas como las de pomelo y limón.
En boca, el vino se muestra vivo y afrutado, con una gran frescura. Sutiles toques florales y una marcada mineralidad aportan profundidad y finura.
Los sabores de fruta fresca se prolongan con elegancia, sostenidos por una estructura mineral ligeramente salina.
Maridaje de comida y vino

Servido a unos 10 °C, este vino marida perfectamente con chucrut o mariscos.
Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Valle del Loira
Propriété : Domaine Sauger
Cépage : Chardonnay y Sauvignon blanc
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Alto Valor Ambiental
Température de service : entre 8 y 10 °C
Temps de garde : Abrir (entre 2026 y 2029)
Philippe Sauger

Viticultor(es)

Philippe Sauger

Terruño

Suelos franco-arcillo-arenosos a silíceos.

Vendimia

Vendimia en el punto óptimo de madurez (análisis y cata de la uva). Selección – despalillado para la mayor parte.

Vinificación

Prensado directo de las bayas, en su mayor parte. Maceración con los hollejos (20 a 25%), despalillado estático o en frío durante 12 a 24 h. Fermentación lenta a 18 °C durante tres semanas en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Sin fermentación maloláctica. Trasiego al finalizar la fermentación y, a continuación, crianza sobre finos sedimentos hasta el embotellado.