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Moelleux réserve - Domaine Foreau - Vouvray

Moelleux réserve 2022

Moelleux Réserve du Didier Foreau es un gran vino dulce de la denominación Vouvray. Combina riqueza y precisión con una elegancia extraordinaria, ofreciendo una estructura amplia, profunda y perfectamente equilibrada. Su complejidad aromática y su frescura magistralmente controlada lo convierten en un coupage excepcional, apto para la guarda y para grandes emociones en boca.

58,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

El bouquet impresiona por su generosidad y complejidad, sello de la cuvée Réserve de la casa Foreau. Tras una ligera aireación, este vino revela una profunda paleta aromática que combina verbena, fruta de la pasión y conserva de membrillo, realzada por un fino toque yodado.
En boca ofrece una textura amplia y majestuosa, difundiendo con delicadeza numerosos sabores frutales y minerales, sin caer nunca en la opulencia.
A pesar de su marcada dulzura, el equilibrio es notable. Los aromas de membrillo, pera y mirabelle se entrelazan con notas de frutas confitadas, antes de dar paso a un final largo e impresionante de mango, vainilla y azafrán.

Maridaje de comida y vino

Producido únicamente cuando la añada lo permite, este Vouvray Moelleux reserva 2022 es de tal concentración que podrá disfrutarse solo o acompañado de una tarta de frutas.

Ficha técnica
Millésime : 2022
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Foreau
Cépage : Chenin
Type de vin : Dulce
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 11.0
Label : Lucha razonada
Température de service : entre 10 y 12 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2040)
Philippe y Vincent Foreau

Viticultor(es)

Philippe y Vincent Foreau

Terruño

Arcillo-siliceo sobre costra calcárea (laderas).

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Fermentación lenta con levaduras indígenas, en barricas de 300 litros con un máximo del 5 % de madera nueva cada año. 130 g/l de azúcar residual.