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Les Grans Champs 2022

Les Grans Champs 2022

Este ensamblaje de côt y cabernet franc se distingue por una gran finura y aromas de frutos rojos bien maduros. 

13,30€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Los aromas se expresan en torno a notas de frutos rojos. Los taninos, suaves y agradables, aportan una bella untuosidad.
Su estructura, a la vez potente y armoniosa, se prolonga en un final largo y sabroso.

Maridaje de comida y vino

En su juventud, este vino acompañará con elegancia sus carnes rojas y sus quesos. Con unos años de guarda, también sublimará sus platos en salsa así como sus aves de caza.

Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Touraine
Propriété : Dominio Mérieau
Cépage : Côt y Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Lucha razonada
Température de service : entre 14 y 16 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)
Jean-François Mérieau

Viticultor(es)

Jean-François Mérieau

Terruño

Exposiciones sur / sureste, sobre suelos arcillo-calcáreos

Vendimia

Aclareo y posterior clasificación de la vendimia sobre cinta antes del pisado y el enculado.

Vinificación

Pujados, trasiegos y posterior maceración prolongada de 5 a 6 semanas (sin levaduras exógenas).
Crianza en cubas de hormigón sin revestir y microoxigenación.