Les Barnabés - Domaine Olga Raffault - Chinon

Les Barnabés 2023

Les Barnabés 2023

Name: Les Barnabés 2023
Brand: Domaine Olga Raffault
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

Chinon

Bonita delicia con frutos rojos, este Chinon se distingue por su suavidad, su rectitud y su magnífico equilibrio.

12,90€ TTC

Notas de cata

La nariz se expresa con golosidad sobre frutos rojos frescos.
En boca, el ataque es suave y tierno, llevado por una fruta crujiente y jugosa, realzada por una fina nota de regaliz.
El conjunto se muestra ligero y armonioso, con una bella frescura y un final resueltamente seductor.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 15 °C, su expresión afrutada maridará tanto con carnes rojas a la parrilla como con carnes blancas asadas.

Millésime :	2023
Appellation :	Chinon
Propriété :	Dominio Olga Raffault
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 14 y 16 °C
Temps de garde :	Abrir (entre 2026 y 2028)

Viticultor(es)

Eric de la Vigerie y Sylvie, la hija pequeña de Olga Raffault

Terruño

Los Barnabés están moldeados por los sedimentos del Loira y las gravas del Vienne en el municipio de Savigny-en-Véron.

Vendimia

Las uvas se vendimian manualmente, se despalman y luego se llevan a la cuba en granos sin pisar.

Vinificación

La maceración de unos veinte días y la fermentación, combinadas con los remontados, se llevan a cabo a 30 °C. A continuación, el vino se cría en cubas de acero inoxidable.