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Des Lys - Domaine Sauger - Cour Cheverny
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Des Lys 2024

Des Lys 2024

Cour Cheverny

Un Romorantin criado 100 % en cuba para preservar el brillo de su fruta y sus aromas de flores blancas.
12,90€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

El romorantin se expresa aquí con gran precisión, dando lugar a un vino fino y excepcional, con complejos aromas de miel y flores de acacia.
Blanco seco y vibrante, seduce por su sutileza, su hermosa vivacidad y su elegante persistencia en boca.
Maridaje de comida y vino

En su juventud, este vino acompañará espárragos, pescados, vieiras y carne blanca.
Tras unos años de crianza, podrá disfrutarse con ave asada o en salsa, langosta o una buena rebanada de foie gras a la plancha.
Ficha técnica
Millésime : 2024
Appellation : Cour Cheverny
Propriété : Domaine Sauger
Cépage : Romorantin
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Alto Valor Ambiental
Température de service : entre 8 y 10 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2033)
Philippe Sauger

Viticultor(es)

Philippe Sauger

Terruño

Franco-arcillo.

Vendimia

Manuales para una maduración óptima de esta variedad de maduración tardía.

Vinificación

Prensado directo de las bayas con una ligera maceración con los hollejos y control de las temperaturas para extraer el máximo de fruta y aromas. Vinificación en depósitos de acero inoxidable termorregulados.