Busardières 2018

Busardières 2018

Name: Busardières 2018
Brand: Domaine de la Chevalerie
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock

Puntuación del Club

9,4

Bourgueil

Vides viejas en un coteau arcillo-calcáreo, años de paciencia en las cavas de tuffeau: el Busardières 2018 por fin se puede disfrutar.

32,50€ TTC

Notas de cata

La nariz es limpia, profunda y fresca, con frutos negros (mora), especias picantes y un ligero toque terroso que expresa bien el terruño arcillo-calcáreo.
La boca es rica y generosa, de textura aterciopelada, con taninos maduros y elegantes. Es concentrada pero viva, y el conjunto presenta un equilibrio y una caudalía notables.

Maridaje de comida y vino

Servida a unos 17 °C, la cuvée Busardières 2018 maridará con pierna de cordero asada a las hierbas o pato asado,

Millésime :	2018
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Dominio de la Caballería
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.0
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 16 y 18 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)

Viticultor(es)

Familia Caslot

Terruño

Situado en la parte superior de la ladera sobre calizas del Turoniense medio (toba), con suelos poco profundos de arcillas con sílex y guijarros calcáreos ricos en mica.

Vendimia

Manuales, con clasificación rigurosa.

Vinificación

Levaduras indígenas, extracción suave/maceración moderada.
Maceración de 4 semanas de forma muy suave, seguida de una crianza de 8 meses en barricas de 400 a 500 litros.