Coffret : Cépage Melon de Bourgogne

Accrochez-vous : le Melon de Bourgogne n'a jamais mis les pieds en Bourgogne. Ce cépage, cousin du chardonnay, y est né il y a des siècles avant de plier bagage vers l'ouest — un vrai transfuge du vignoble !

Son heure de gloire arrive avec le grand gel de 1709. Les vignes de Loire dévastées, les vignerons cherchent un cépage robuste et précoce pour repartir vite. Le melon, increvable et prêt à vendanger tôt, s'impose comme le sauveur inattendu du vignoble nantais.

Longtemps cantonné à l'image d'un petit vin simple et désaltérant, il a pourtant de la ressource. Depuis les années 2010, l'émergence des crus communaux (Château Thébault, Clisson, Gorges, Monnières-Saint-Fiacre et consorts) change la donne : terroirs délimités, élevages plus longs, exigences accrues. Le melon de Bourgogne troque son costume de vin de comptoir contre des habits de grande tenue.

Ouvrez, goûtez, comparez : ces six bouteilles sont la preuve qu'un cépage venu d'ailleurs peut, avec le temps, se forger ses propres lettres de noblesse :