Au nord de Tours, les Coteaux du Loir s’élèvent sur des assises de tuffeau, surmontées d’argiles silex ou sableuses, formant des coteaux abrupts où affleurent les bancs rocheux.
Le climat, océanique tempéré avec touche continentale, favorise une maturation équilibrée des raisins.
Les rouges et rosés, issus du Pineau d’Aunis, se distinguent par leur originalité et leurs arômes poivrés, tandis que les blancs, fondés sur le Chenin, séduisent par leur fraîcheur et leur fruité.