Le vignoble de Jasnières, lové sur la rive droite du Loir, s’étire sur un unique coteau abrupt, exposé plein sud, où les silex réfléchissent la chaleur et laissent place, vers l’est, à de massifs blocs calcaires.
Le Chenin Blanc, unique cépage de l’appellation, y donne des vins blancs d’une grande richesse aromatique, évoquant pomme et pierre à fusil.
De sec à moelleux, ces vins se distinguent par leur élégance et leur longue aptitude au vieillissement, incarnant avec éclat la finesse et la minéralité des terroirs du Centre-Loire.