Le domaine Domaine Frédéric Mabileau, conduit par la famille Mabileau depuis plus de quatre générations, couvre 35 hectares de vignes répartis sur quatre appellations : Saint‑Nicolas‑de‑Bourgueil, Bourgueil, Saumur et Anjou.
Enraciné sur un terroir sablo-gravo­leux, le domaine a progressivement élargi son empreinte, passant de trois hectares en 1991 à quinze hectares en 2003, puis à son implantation actuelle.
Fier d’une orientation résolument naturelle, Mabileau a adopté une culture biologique dès 2007 et, au-delà, une approche de la vigne en « la biodynamie » reconnue depuis 2018.