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Fred 2023 - Domaine Frédéric Mabileau

Fred 2023

Un joli vin frais et aérien sur des notes de cerises. Idéal à l'apéritif !

14,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Vous aurez compris "Foxtrot Roméo Echo Delta" donne Fred, une jolie cuvée, hommage de son fils Rémy:
Un Saint Nicolas de Bourgueil franc et éclatant qui séduit par son fruité généreux, dominé par la cerise croquante et les fruits rouges frais.

Accords mets & vin

Servi à 16°C, ce sera une belle gourmandise à l'apéritif avec des rillettes de Tours !

Fiche technique
Millésime : 2023
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Domaine Frédéric Mabileau
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Demeter
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir (entre 2025 et 2028)
Famille Mabileau

Vigneron(s)

Famille Mabileau

Terroir

Les vignes de 40 ans en moyenne sont implantées sur un sol de sable et graviers.

Vendanges

Manuelles en caisse.

Vinification

Vinifié avec les rafles des grappes, ce vin révèle la singularité de la macération carbonique. Cette cuvée est élevée durant 6 mois dans des cuves très larges et peu profondes.