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Granite - Domaine de la Bretonnière

Granite 2024

Un vin blanc sec qui révèle toute la minéralité de son terroir de granit et magnifiera un Dos de cabillaud au beurre blanc.

10,70€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le nez se révèle ample et minéral, marqué par de subtiles notes mentholées.
La bouche offre une matière généreuse et enveloppante, soulignée par de délicates nuances toastées qui structurent l’ensemble avec élégance.
La finale s’impose par sa profondeur, portée par des arômes de fruits secs et une pointe iodée.

Accords mets & vin

Particulièrement recommandé sur les poissons nobles, notamment cuisinés en sauce. On peut aussi aller sur l’originalité et l’associé au fromage local le Curé Nantais servi chaud dans une feuille de brick.

Fiche technique
Millésime : 2024
Appellation : Muscadet Sèvres et Maine sur Lie
Propriété : Domaine de la Bretonnière
Cépage : Melon de Bourgogne
Type de vin : Banc sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Haute Valeur Environnementale
Température de service : entre 8 et 10°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2031)
Joël et Bertrand Cormerais & Anthony Branger

Vigneron(s)

Joël et Bertrand Cormerais & Anthony Branger

Terroir

Granite dit de « Château Thébaud » - classé en cru.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Vinification traditionnelle « sur lie » dans des cuves souterraines recouvertes de carreaux de verre.