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Noms d'oiseaux - Domaine de la Chevalerie - Bourgueil

Noms d'oiseaux 2020

On croque avec gourmandise les petits fruits rouges de ce vin franc à la texture suave.  

14,90€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

"Il s’envole vers un ciel marqué par les arômes floraux, de fruits rouges sucrés et d’élégance. Le vin est dense et gourmand, et se révèle tout en rondeur, à la texture veloutée. Les fruits rouges sucrés et notes florales nous embarquent en finale. " Mot du vigneron

Accords mets & vin

Accord parfait sur les saucisses à l’orientale de la charcuterie Berniche de Restigné, pommes de terre sautées, romarin.

Fiche technique
Millésime : 2020
Appellation : Bourgueil
Propriété : Domaine de la Chevalerie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)
Famille Caslot

Vigneron(s)

Famille Caslot

Terroir

Assemblage de 2 lieux-dits sur sables et argiles-sables. Village de Restigné.

Vendanges

Manuelles avec tri des raisins.

Vinification

Tris successifs avant et après éraflage, macération tout en douceur de 30 jours.