Peu Muleau 2020

Name: Peu Muleau 2020
Brand: Domaine de la Chevalerie
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Toujours frais et digeste, ce vin demeure un incontournable de l'appellation !

14,00€ TTC

Notes de dégustation

Un nez franc sur les fruits rouges avec quelques notes épicées.
En bouche, les fruits rouges (framboise et cassis) dominent avec beaucoup de fraîcheur. Un vin gourmant et désaltérant.

Accords mets & vin

A mettre en carafe 2 heures avant de déguster, servir à 15 degrés sur perdreau de tir braisé aux choux.

Millésime :	2020
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine de la Chevalerie
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 14 et 16°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)

Vigneron(s)

Famille Caslot

Terroir

Argile sable d'altération. Vignes de 35 ans en moyenne, exposées Sud-ouest.

Vendanges

Manuelles avec tris successifs.

Vinification

Vinification sur le fruit, températures peu élevées sur 18-20 jours, pas de macération post fermentation alcoolique.
Une partie de l'élevage en cuves de 400 litres durant 6 à 8 mois et l'autre en cuves béton.