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Les Gravilices - Clos des Quarterons

Les Gravilices 2022

Un vin gouleyant et ample, sans aspérité, dont on appréciera la sincérité "avec modération".

16,40€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le nez s’exprime avec franchise et précision, dévoilant des arômes de cerise mûre et de pruneau.
En bouche, le vin se montre juteux et riche, porté par un beau volume et une allonge harmonieuse.
La matière allie profondeur et plénitude tout en conservant une fraîcheur remarquable.
Frais et croquant, il privilégie l’élégance et le fruit à la puissance, offrant un vin convivial et immédiatement plaisant.

Accords mets & vin

Servi autour de 16°C, ce vin rouge gouleyant s'accordera volontiers avec un filet mignon de veau, un poulet rôti, ou une viande rouge grillée.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Clos des Quarterons
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Demeter
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir (entre 2026 et 2028)
Jean-François Roit-Leveque, chef de culture au Clos des Quarterons, et Agnès et Xavier Amirault

Vigneron(s)

Jean-François Roit-Leveque, chef de culture au Clos des Quarterons, et Agnès et Xavier Amirault

Terroir

Sur sols de graviers profonds, cette cuvée est issue de 8 parcelles situées en bordure de la terrasse, sur la veine de graviers allant de l’Est, Bourgueil, à l’Ouest, St Nicolas de Bourgueil.

Vendanges

Raisin récolté à la main à pleine maturité, et grains triés sur pieds et au chai.

Vinification

Macération de 5 à 6 semaines en cuve.