Passer aux informations sur le produit
Vieilles vignes - Clos des Quarterons

Vieilles vignes 2022

Ce vin généreux, de caractère, est équilibré par une agréable sensation de fraîcheur.

17,90€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le nez dégage avec puissance ses notes de fruits rouges et fruits noirs.
On retrouve cette concentration en bouche, l'équilibre est portée par la fraîcheur.
Un vin de caractère qui demande un peu de patience pour s'anoblir.

Accords mets & vin

Le vin des petits gibiers.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Clos des Quarterons
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Demeter
Température de service : entre 16 et 18°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)
Jean-François Roit-Leveque, chef de culture au Clos des Quarterons, et Agnès et Xavier Amirault

Vigneron(s)

Jean-François Roit-Leveque, chef de culture au Clos des Quarterons, et Agnès et Xavier Amirault

Terroir

Essentiellement graviers, argilo-siliceux et quelques calcaires, vignes de 55 ans en moyenne.

Vendanges

Raisin récolté à la main à pleine maturité, et grains triés sur pieds et au chai.

Vinification

Macération de 5 à 6 semaines en cuve.
Élevage de 12 à 18 mois dans des demi-muids (500 L), renouvellement des barriques par tiers.