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Les Coutures - Domaine Frédéric Mabileau

Les Coutures 2022

Les Coutures du Domaine Frédéric Mabileau dévoile une expression précise et élégante du Cabernet Franc, avec une texture fine et une finale tout en fraîcheur.

20,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Les petits fruits rouges bien mûrs en attaque, finement saupoudrés d'épices, sont soutenus par des tanins délicats.
Une fraîcheur enthousiasmante caractérise ce vin à la fois soyeux et harmonieux.

Accords mets & vin

Une cochon de lait ou un filet mignon de porc rôti.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Domaine Frédéric Mabileau
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Demeter
Température de service : entre 16 et 18°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)
Famille Mabileau

Vigneron(s)

Famille Mabileau

Terroir

2 hectares sur sol 50% grave et 50% limon argileux.

Vendanges

Manuelles avec deux tris sur table.

Vinification

Cette cuvée est élevée durant 12 mois en demi-muids.
Une première fermentation, dite alcoolique, s’effectue en cuve.
La fermentation malolactique s’opère en demi-muids et l’ensemble des levures sont indigènes.