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Vieilles Vignes La Poterie

Vieilles Vignes La Poterie 2024

Dotée d'une belle minéralité, la cuvée, La Poterie, trouve le juste équilibre entre sucrosité et tonicité.

16,20€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Au nez, on distingue des arômes de fleurs blanches, de tilleul, de fruits blancs, d'agrumes et de cire d'abeille.
On retrouve en bouche ces mêmes saveurs de pomme, de poire, de pêche et de coing.
Ce vin équilibré entre sucrosité et fraîcheur, propose une belle matière avec ses fruits compotés et confits, doublée d'une caudalie remarquable.

Accords mets & vin

Servir en carafe autour de 10°C, ce vin sera parfait pour accompagner les desserts acidulés.

Fiche technique
Millésime : 2024
Appellation : Coteaux du Layon
Propriété : Domaine de la Poterie
Cépage : Chenin
Type de vin : Moelleux
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 8 et 10°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2036)
Guillaume Mordacq

Vigneron(s)

Guillaume Mordacq

Terroir

Sur un sous sol composé d'altérite de schistes et de métagrauwacke vert, les vignes reposent sur sol de limon argilo sableux avec en surface des cailloux de Quarts en association avec des schiste, des grès et des galets du cénomanien.

Vendanges

Manuelles en caisse avec tris successifs de raisins dorés et botrytisés.

Vinification

Fermentation alcoolique de 2 mois en cuve et en barrique à température naturelle de 19 à 22°C puis élevage sur lies fines.