Traditionnelle Brut - Domaine Sébastien Brunet

Traditionnelle Brut 2019

Name: Traditionnelle Brut 2019
Brand: Domaine Sébastien Brunet
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

Vouvray

Cette méthode traditionnelle ravit par sa vivacité, sa complexité et sa belle longueur en bouche.

17,00€ TTC

Notes de dégustation

Ces fines bulles s'avèrent délicates et vivaces à la fois. Sa complexité aromatique avec ses notes d'amandes grillés, soutenue par une belle tension, font de cet effervescent est un grand vin d’apéritif.

Accords mets & vin

Servi à 9°C, il accompagnera un risotto de saint jacques à la crème ou plus simplement des huîtres à l'apéritif.

Millésime :	2019
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Sébastien Brunet
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Fines bulles
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 8 et 10°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2025 et 2030)

Vigneron(s)

Sébastien Brunet

Terroir

Argiles à silex en surface et un socle argilo calcaire.

Vendanges

Manuelles

Vinification

80 % du vin est vinifié et élevé en cuve inox, tandis que 20 % l'est en barrique de 225 litres, utilisant des levures indigènes. Vieillissement sur lattes de 18 mois minimum.