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Brut non dosé - Domaine Timothée Delalle

Brut nature non dosé

Vin de France

Intense et complexe, ce pétillant naturel montre sa belle maturité et la légèreté de ses fines bulles.

15,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Au nez, ce vin révèle des arômes d’agrumes, comme le citron et le pamplemousse, sublimés par des notes florales de fleurs blanches et une subtile touche minérale, signature du Chenin et de son terroir. Une véritable invitation à une dégustation fraîche et raffinée.
En bouche, il se distingue par une vivacité élégante et une bulle fine, offrant un équilibre remarquable. Les saveurs d’agrumes se mêlent à une fraîcheur minérale persistante, conduisant à une finale nette et rafraîchissante.

Accords mets & vin

Ces fines bulles, à la fois complexes, fraîches et tendues, sauront animer un apéritif et s’accorderont harmonieusement avec des poissons à chair blanche ou des fromages à pâte molle.

Fiche technique
Millésime : Non millésimé
Appellation : Vin de France
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Chenin
Type de vin : Fines bulles
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 8 et 10°C
Temps de garde : À ouvrir (entre 2026 et 2028)
Timothée Delalle

Vigneron(s)

Timothée Delalle

Terroir

Le terroir, de nature argilo-calcaire, accueille des vignes âgées en moyenne de 30 ans.

Vendanges

Les chenins sont récoltés et triés à la main.

Vinification

Fermentation spontanée en barriques de 15 ans, élevage sur lies entières de 11 mois, puis sur lattes variant de 12 à 24 mois. Pas de liqueur d’expédition.