Nuit d'ivresse - Domaine Breton - Bourgueil

Nuit d'ivresse 2024

Name: Nuit d'ivresse 2024
Brand: Domaine Breton
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Un vin bio, sans soufre, sans artifice et sans dogme, une ode à la liberté !

18,00€ TTC

Notes de dégustation

Ce vin est vinifié, élevé et mis en bouteille sans soufre pour une approche 100% naturelle.
Mots du vigneron : Ce vin livre une chair dense et très aromatique. Un bel équilibre entre le fruit et les tanins. C'est une recherche de la pureté de fruits selon les principes de Mr Jules Chauvet, un vin "Pure Origine" sans additifs chimiques.

Accords mets & vin

Cuvée incontournable d’une soirée en amoureux, d’une côte de bœuf persillé, d’un cochon bien élevé ou encore de votre plus belle fête de l’année !

Millésime :	2024
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine Breton
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Demeter
Température de service :	entre 14 et 16°C
Temps de garde :	À ouvrir (entre 2026 et 2028)

Vigneron(s)

Famille Breton

Terroir

Vignes certifiées en culture biologique et en biodynamie.

Vendanges

Raisins égrappés.

Vinification

Fermentation alcoolique de 3 semaines (jus et baies) avec les levures indigènes en tronc conique.
Fermentation malolactique en barrique de deux vins sans SO2, ni à la vendange, ni à l’encuvage, ni à la vinification, ni à la mise en bouteille.
Élevage en barrique sans SO2 en cave fraîche troglodyte durant deux cycles de Pâques.