Lisagathe 2020

Name: Lisagathe 2020
Brand: Château du Hureau
Price: 26.00 EUR
Availability: InStock

Saumur Champigny

Soutenu par des tanins fins, ce vin révèle avec précision la matière pulpeuse de ses fruits bien murs, illustrant un profil pleinement abouti.

26,00€ TTC

Notes de dégustation

Le nez, subtil et raffiné, déploie une palette de fruits rouges mêlant griotte, cerise rouge, groseille et framboise.
La bouche se révèle très agréable, portée par une matière dense et complexe, à la fois puissante et parfaitement équilibrée. Les tanins, fins et souples, structurent l’ensemble avec élégance, signant une cuvée aboutie.
En Saumur-Champigny, la cuvée Lisagathe, issue d’une sélection de vieilles vignes, incarne ce sommet d’expression, alliant intensité assumée et minéralité affirmée de son terroir calcaire.

Accords mets & vin

Passage en carafe d'environ deux heures avant de le servir sur un gibier en sauce.

Millésime :	2020
Appellation :	Saumur Champigny
Propriété :	Château du Hureau
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 16 et 18°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2034)

Vigneron(s)

Philippe et Georges Vatan

Terroir

Situé au bord du coteau, sur des sols argilo-calcaire, juste au dessus du château du Hureau et de la cave, le terroir de la cuvée Lisagathe mériterait sans conteste le classement de grand cru si pareille distinction existait en Saumur-Champigny.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Tri à l'entrée en cave, égrappage total, macération de 25 à 35 jours.
Fermentation malolactique en cuve et élevage de 18 à 24 mois, majoritairement en cuve .