Les Pentes - Les Hauts Baigneux - Grosbois

Les Pentes 2023

Name: Les Pentes 2023
Brand: Les Hauts Baigneux
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock

Les Hauts Baigneux

Vin de France

Ce vin est l'expression de l'appétence de ces vignerons pour le fruit, sans esbrouffe, ni artifice.

13,00€ TTC

Notes de dégustation

Fin et expressif, le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs, complétées par des nuances de feuille de tabac et de violette. À l’aération, une belle trame minérale vient renforcer la complexité de l’ensemble.
L’attaque se montre souple, fruitée et gourmande, avant d’évoluer vers une structure plus affirmée. Les tanins, croquants et bien intégrés, apportent du relief et soutiennent un équilibre harmonieux et digeste.

Accords mets & vin

A ouvrir sur sa jeunesse entre amis sur un plateau de charcuterie.

Millésime :	2023
Appellation :	Vin de France
Propriété :	Les Hauts Baigneux
Cépage :	Cabernet Franc, Pinot Noir et Gamay
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 14 et 16°C
Temps de garde :	À ouvrir (entre 2026 et 2028)

Vigneron(s)

Philippe Mesnier et Nicolas Grosbois

Terroir

Les parcelles de vignes situées à Cheillé reposent sur des sols argileux répartis sur plusieurs vallons, aux pentes douces dominant la vallée de l’Indre.
À Vallères, les vignes sont implantées sur des sols majoritairement sableux reposant sur une argile à silex.
Ces parcelles occupent un plateau ouvert, tourné vers la Loire, offrant des conditions favorables à une maturation équilibrée.