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Le Sec - Domaine Vincent Carême - Vouvray

Le Sec 2024

Le Sec de Vincent Carême est un superbe Vouvray qui séduit par son ampleur et sa rondeur parfaitement équilibrées par une belle fraîcheur. D’une grande pureté aromatique, ce vin exprime avec élégance toute la richesse du Chenin Blanc et le caractère unique des terroirs de Vouvray.

18,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Un vin au nez charmeur qui développe la pêche, la poire et les fleurs.
La bouche allie générosité, volume, précision de l'acidité et minéralité.

Accords mets & vin

Servir entre 10 et 12°C après une légère aération, sur des poissons et volailles en sauce, homard ou langouste à l'armoricaine.

Fiche technique
Millésime : 2024
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Vincent Carême
Cépage : Chenin
Type de vin : Banc sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ecocert
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)
Vincent Carême

Vigneron(s)

Vincent Carême

Terroir

Terroir d'argile à silex sur sous-sol calcaire.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Vinification en fût, fermentation malo-lactique partielle,
puis 8 mois d'élevage en fûts de 400 litres.