Brut 2019

Brut 2019

Name: Brut 2019
Brand: Domaine Huët
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Vouvray

Le Brut du Domaine Huët incarne l’élégance des fines bulles de l’appellation Vouvray. Ce vin effervescent séduit par sa fraîcheur cristalline, sa complexité aromatique et sa fine minéralité.

19,90€ TTC

Notes de dégustation

Au nez, le vin s’ouvre sur des arômes élégants de pomme, de poire et de pâte d’amande, accompagnés de notes de fleurs blanches (jasmin).
En bouche, la bulle se montre fine et délicate, apportant fraîcheur et vivacité dès l’attaque.
La matière se révèle complexe et élégante, avec un équilibre harmonieux entre acidité et rondeur. Sur des nuances minérales de pierre à fusil, la finale offre des accents légèrement toastés.

Accords mets & vin

Idéal en apéritif, notamment avec des amuses bouches "marins", s'accordera sur des poissons, des desserts à base de pommes ou poires.

Millésime :	2019
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Huët - L'échansonne
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Fines bulles
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	En cours de conversion bio
Température de service :	entre 8 et 10°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2029)

Vigneron(s)

Damien Joliveau

Terroir

Sols principalement composés d'argiles à silex sur un sous-sol de tuffeau calcaire.

Vendanges

Manuielles.

Vinification

Vinifié selon la méthode traditionnelle, après une fermentation en cuve avec levures indigènes, la prise de mousse s’effectue en bouteille. Le vin est ensuite élevé sur lattes pendant plusieurs années.