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Vignes Vaques - Domaine Vincent Giraudon

Vignes Vaques 2022

Vin de France

Vignes Vaques du Vincent Giraudon est une cuvée originale élaborée à partir de Gamay de Saint-Romain. Élevé en amphore, ce vin séduit par sa fraîcheur, sa pureté et son éclat aromatique. Croquant de fruits rouges et plein d’énergie, il offre une expression gourmande de ce cépage.

24,90€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le nez est sur le fruit et l’épice.
La bouche est pleine et longue avec des tanins très fins, des arômes floraux, épicés et une finale sur la minéralité.

Accords mets & vin

Servi autour de 17°C, ce vin sera parfait pour être dégusté sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Vin de France
Propriété : Domaine Vincent Giraudon
Cépage : Gamay
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 16 et 18°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2031)
Vincent Giraudon et Romain Paire

Vigneron(s)

Vincent Giraudon et Romain Paire

Terroir

Sol de granite rose.

Vendanges

Vendanges manuelles, 100% égrappées.

Vinification

Vinification en amphores de 750l.
Macération longue de 8 mois suivie de 7 mois d’élevage en jus dans la même amphore.