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Vent du Nord - Domaine des Guyons - Franck Bimont

Vent du Nord 2025

Un sec complet bien équilibré, d'un très bon rapport prix/plaisir !

11,60€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Un nez floral très fins sur les fruits blancs et les agrumes.
En bouche l'approche est la même : légère et fraîche, les nuances de citron, de pêches blanches et de gingembre se dévoilent progressivement.
Un blanc sec très harmonieux !

Accords mets & vin

Sa fraîcheur calcaire s'accordera idéalement avec une daube à la provençale.

Fiche technique
Millésime : 2025
Appellation : Saumur
Propriété : Domaine des Guyons
Cépage : Chenin
Type de vin : Banc sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir (entre 2025 et 2028)
Franck Bimont

Vigneron(s)

Franck Bimont

Terroir

Argilo-calcaire sur sous sol du type turonien (tuffeau).

Vendanges

Manuelles.

Vinification

La vinification du Chenin est non thermo régulée. Les vins blancs fermentent lentement dans de petites cuves et en barriques de chêne français..