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Une émotion -  Domaine du Closel

Une émotion 2022

Des arômes étoffés de violettes, de framboises et de griottes, parsemés de quelques épices et de notes de réglisse, un vin riche et souple !

16,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le nez, d’une belle fraîcheur aromatique, mêle cerise, cassis et framboise à des nuances florales de rose et de violette, soutenues par un léger fond épicé.
La bouche, souple et veloutée, est marquée par une rondeur gourmande et des tanins soyeux.
L’ensemble se montre frais, harmonieux et désaltérant, avec une belle persistance sur les fruits rouges.

Accords mets & vin

Servi à 16°C, il sera le compagnon des apéritifs dinatoires, des boudins antillais, d'un jambon fumé ou d'un poulet grillé.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Anjou
Propriété : Domaine du Closel
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Demeter
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)
Famille de Pontbriand

Vigneron(s)

Famille de Pontbriand

Terroir

Deux parcelles situées au pied des coteaux, au sol argilo schisteux :
Les Gaudrets et Le Clos Lavau.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Fermentation spontanée avec levures indigènes.
Elevage de 12 mois en cuves en fibres de verre.