Sur le fruit 2023

Name: Sur le fruit 2023
Brand: Domaine des Poupées
Price: 9.80 EUR
Availability: InStock

Anjou

Un vin rouge droit aux notes gourmandes de fruits rouges avec une touche florale.

9,80€ TTC

Notes de dégustation

Cet Anjou rouge se caractérise par une robe vive et rubis. Le nez exprime des caractères de fruits et de légèreté avec des arômes floraux et de fruits rouges.

Accords mets & vin

Servi à 16°C, il accompagnera le meilleur de la cuisine quotidienne, ainsi que vos charcuteries, viandes grillées et fromages légers.

Millésime :	2023
Appellation :	Anjou
Propriété :	Domaine des Poupées
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 14 et 16°C
Temps de garde :	À ouvrir (entre 2026 et 2027.)

Vigneron(s)

Clément Poupée

Terroir

Argile sur Schistes.

Vendanges

La vendange mécanique est éraflée et mise en cuve rapidement.

Vinification

La macération dure 10 jours environ. Quelques remontages sont effectués afin d’extraire la couleur et les tanins mais sans excès.
L’écoulage n’intervient qu’après dégustation pour évaluer la couleur et les caractères du vin.
Le décuvage est effectué manuellement afin de ne pas triturer la vendange.
Après la fermentation malolactique, nous effectuons un soutirage avec aération.
Elevage en cuve.