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Pierres banches du Domaine Valbrun

Pierres blanches 2022

Un vin ample et expressif, où les fruits noirs rencontrent la finesse des notes torréfiées et épicées.

28,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Au nez, des arômes de fruits noirs s’expriment avec intensité, évoquant la mûre, le cassis et le pruneau. Ils sont accompagnés de notes torréfiées de café et de cacao.
En bouche, le vin se révèle fin et expressif, marqué par le cassis et la réglisse. Ample et généreux, il gagne en volume au milieu de bouche avant de s’achever sur une belle finale épicée.

Accords mets & vin

Servi à 17°C, ce vin nous régalera avec un Mijoté de bœuf aux légumes.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Saumur Champigny
Propriété : Domaine du Valbrun
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 16 et 18°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2033)
Léo Charruau

Vigneron(s)

Léo Charruau

Terroir

Vignes de 50 ans en moyenne sur sol argilo-calcaire, sous--sol crayeux sur flanc de coteau.
Enherbement naturel total pour favoriser la biodiversité. Travail du sol en surface.

Vendanges

Vendanges manuelles en caisses, macération et fermentations en levures indigènes de 3 semaines.

Vinification

24-26 mois en fûts neufs de 500L.