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Moelleux réserve - Domaine Foreau - Vouvray

Moelleux réserve 2022

Moelleux Réserve du Didier Foreau est un grand vin liquoreux de l’appellation Vouvray. Il conjugue richesse et précision avec une élégance remarquable, offrant une matière ample, profonde et parfaitement équilibrée. Sa complexité aromatique et sa fraîcheur maîtrisée en font une cuvée d’exception, taillée pour la garde et les grandes émotions de dégustation.

58,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le bouquet impressionne par sa générosité et sa complexité, signature de la cuvée Réserve de la maison Foreau. Après une légère aération, ce vin dévoile une palette aromatique profonde mêlant verveine, fruit de la passion et confiture de coing, relevée par une fine touche iodée.
La bouche offre une matière ample et majestueuse, diffusant avec finesse de nombreuses saveurs fruitées et minérales, sans jamais verser dans l’opulence.
Malgré une sucrosité affirmée, l’équilibre est remarquable. Les arômes de coing, de poire et de mirabelle s’entrelacent à des notes de fruits confits, avant de laisser place à une finale longue et époustouflante sur la mangue, la vanille et le safran.

Accords mets & vin

Produit uniquement quand le millésime le permet, ce Vouvray Moelleux réserve 2022 est d'une telle concentration qu'on pourra le savourer seul ou accompagné d'une tarte aux fruits.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Foreau
Cépage : Chenin
Type de vin : Liquoreux
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 11.0
Label : Lutte raisonnée
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2040)
Philippe et Vincent Foreau

Vigneron(s)

Philippe et Vincent Foreau

Terroir

Argilo-siliceux sur croute calcaire (coteaux).

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Fermentation lente avec levures indigènes, en fûts de 300 litres avec un maximum de 5% de bois neuf chaque année. 130g/l de sucre résiduel.