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Le Mont Moelleux Première trie- Domaine Huët - Vouvray

Le Mont Moelleux Première trie 2025

Le Mont Moelleux Première Trie du Domaine Huët est une cuvée d’exception de l’appellation Vouvray, au très grand potentiel de garde. Issu des plus belles sélections de Chenin Blanc, ce vin moelleux séduit par son équilibre remarquable entre richesse, fraîcheur et élégance.

57,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Au nez, le vin dévoile une formidable complexité, mêlant les fruits bien mûrs, comme la poire, la pêche ou l' abricot, aux notes d'agrumes confits et de miel.
En bouche, on retrouve cette élégance, cette gourmandise et cette complexité tout en, conservant la fraîcheur de son terroir et le côté rinçant du cépage : Les saveurs de mirabelle confite, d’ananas au sirop et de pamplemousse se déploient avec équilibre, tandis qu’une acidité précise apporte fraîcheur, vivacité et tonicité. La caudalie est exceptionnelle.

Accords mets & vin

Une telle explosion en bouche se suffit à elle-même !

Fiche technique
Millésime : 2025
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Huët - L'échansonne
Cépage : Chenin
Type de vin : Liquoreux
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2046)
Damien Joliveau

Vigneron(s)

Damien Joliveau

Terroir

Sols argilo-calcaires principalement constitués de tuffeau.

Vendanges

Manuelles en tries successives.

Vinification

Après une presse douce, le jus fermente à des températures contrôlées en cuves en inox ou en fûts de chêne.
Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois.