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Menetou Salon Blanc 2025

Menetou Salon Blanc 2025

Toujours aussi frais, exaltant et stimulant, avec ses notes de fruits blancs et sa pointe d'agrumes.

18,20€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

La bouche est pleine, vigoureuse, dominée par le fruit.
Une belle acidité se profile tout en longueur en bouche.
Un coté minéral ressort accompagné de fines notes d'agrumes.

Accords mets & vin

Des poissons et crustacés (chaud et froid), terrines, fromages frais.

Fiche technique
Millésime : 2025
Appellation : Menetou Salon
Propriété : Domaine Antoine Von Remoortere
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Banc sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 8 et 10°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2031)
Antoine Van Remoortere

Vigneron(s)

Antoine Van Remoortere

Terroir

Sol argilo-calcaire avec des marnes Kimméridgiennes du jurassique supérieur appelées aussi « terres blanches », calcaires tendres et marnes, parfois coquillier.

Vendanges

Manuelles et mécaniques.

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage à froid, levures indigènes, élevage sur lies fines.