Les Parcelles 2023

Le nez s’ouvre sur des arômes floraux et fruités, mêlant pêche blanche, pamplemousse et pomme verte, avant d’évoluer vers des notes minérales.
L’acidité citronnée apporte de la vivacité et de la fraîcheur à l’ensemble.
En bouche, un léger perlant issu du gaz carbonique de fermentation confère une sensation désaltérante dès l’attaque.
La matière se structure progressivement, offrant équilibre et densité.
La finale se prolonge sur des saveurs de fruits et une touche délicate d’amande, apportant élégance et gourmandise.