Le Four Blanc - Domaine Timothée Delalle

Le Four Blanc 2022

Name: Le Four Blanc 2022
Brand: Domaine Timothée Delalle
Price: 15.80 EUR
Availability: InStock

Domaine Timothée Delalle

Val de Loire

Une belle matière riche et suave, équilibrée par l'apport calcaire de son terroir qui lui confère une belle allonge et beaucoup de fraîcheur.

15,80€ TTC

Notes de dégustation

Le nez franc s'ouvre sur des aromes de cassis avec des notes torréfiées.
La bouche témoigne d'une belle structure, qui remplit le palais avec élégance et persistance.
Sa fraîcheur évite toute lourdeur et lui apporte son côté gourmand.

Accords mets & vin

Servi à 16°C, après une légère aération, il accompagnera parfaitement un filet de bœuf rôti au four.

Millésime :	2022
Appellation :	Val de Loire
Propriété :	Domaine Timothée Delalle
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 14 et 16°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)

Vigneron(s)

Timothée Delalle

Terroir

Parcelle très solaire, exposée plein Sud. La terre y est argileuse et calcaire, très blanche. C’est certainement de là que vient son nom. L’exposition solaire offre toujours une belle maturité et le sol garantie une belle fraîcheur.

Vendanges

Manuelles en caisses.

Vinification

Fermentation spontanée à basse température, chapeau de marc immergé. Macération de 20 jours en infusage.
Élevage de 10 mois en barriques bourguignonnes.