La Moynerie 2023

Le nez s’ouvre sur un registre frais et précis, révélant une grande pureté aromatique. Des arômes complexes de fruits blancs mûrs, de groseille à maquereau et une subtile touche exotique s’entrelacent, soulignés par une minéralité élégante et saline, signature des sols de silex.
La bouche séduit par sa texture soyeuse et sa belle finesse, offrant un équilibre remarquable entre fraîcheur et rondeur. Dense et tendue, elle exprime avec justesse la typicité de ce Pouilly-Fumé d’exception, pour une finale persistante, minérale et raffinée.