Galichets 2015

Name: Galichets 2015
Brand: Domaine de la Chevalerie
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Dans le parler tourangeau, les « galichets » désignent ces amas de graviers qui offrent un terrain idéal au cabernet franc.

18,00€ TTC

Notes de dégustation

Le nez, dominé par des fruits noirs aux accents confiturés, invite à approfondir la dégustation.
En bouche, la matière se révèle riche et complexe, à la fois charnue, soyeuse et portée par une fraîcheur minérale qui signe le terroir.

Accords mets & vin

Carafer 1 heure avant de servir autour de 17°C, sur des cailles aux raisins ou des côtes de veau en papillotes.

Millésime :	2015
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine de la Chevalerie
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 16 et 18°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2029)

Vigneron(s)

Famille Caslot

Terroir

Ces vieilles vignes de 60 ans en moyenne évoluent sur une parcelle constituée de sables mêlés d'argile contenant des spongiaires siliceux roulés ainsi que des silex.