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Domaine - Le Petit Saint Vincent - Saumur Champigny

Domaine 2023

Vin rouge gouleyant et fruité, alliant rondeur, fraîcheur et une subtile touche d’épices.

13,50€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Cette cuvée se distingue par son caractère gouleyant et résolument fruité, portée par un bouquet expressif de fruits rouges et noirs tels que le cassis, la mûre et la framboise.
La bouche offre un bel équilibre entre la gourmandise du fruit et une structure souple.
Une pointe d’épices vient souligner l’ensemble, apportant complexité et relief.
La rondeur et la fraîcheur font de ce vin une cuvée de plaisir immédiat.

Accords mets & vin

Laissez vous tenter par des rillons coctails, une salade de gésier ou une viande grillée, pour accompagner ce vin servi aux environs de 15°C.

Fiche technique
Millésime : 2023
Appellation : Saumur Champigny
Propriété : Le Petit Saint Vincent
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)
Dominique Joseph

Vigneron(s)

Dominique Joseph

Terroir

Argilo-calcaire sur Tuffeau.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Eraflage total, macération de 8 à 15 jours en cuves ciment, fermentation avec contrôle des températures (20 à 25°C) pour préserver un maximum d’arômes et de fruité, pigeages, délestages et remontages sont effectués afin d’extraire la couleur et les tanins.