Cœur de Silex - Domaine des Aubuisières - Vouvray

Cœur de Silex 2024

Name: Cœur de Silex 2024
Brand: Domaine des Aubuisières
Price: 12.40 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,6

Vouvray

Ce vin sec tendre dévoile un nez d’agrumes et de fruits blancs, prolongé en bouche par une rondeur équilibrée et une finale fraîche

12,40€ TTC

Notes de dégustation

Le nez présente des notes agrumes (pamplemousse) et de fruits blancs.
En bouche la fraicheur et la vivacité laissent vite place à une belle minéralité qui pourra s'accentuer avec l'évolution.
C'est un vin équilibré qui peut s'apprécier tout de suite à l'apéritif entre amis, mais n'hésitez pas à en oublier quelques bouteilles en cave.

Accords mets & vin

Proposer ce vin à 10 à 12 °C à l'apéritif, sur un plateau de charcuterie ou de crustacés, des fromages de chèvre.

Millésime :	2024
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine des Aubuisières
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	11.5
Label :	Lutte raisonnée
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)

Vigneron(s)

Menehould avec son mari Charles Lesaffre

Terroir

Argilo-siliceux. L'ensemble du vignoble est conduit en enherbement permanent (semi de gazon). Les traitements sont effectués selon la méthode de lutte raisonnée.