Anjou Villages 2022

Name: Anjou Villages 2022
Brand: Domaine des Poupées
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Anjou Villages

Cet Anjou Villages est un vin charpenté et harmonieux doté d'un bon potentiel de garde.

10,90€ TTC

Notes de dégustation

Sa couleur soutenue, ses arômes complexes, sa bouche volumineuse et charpentée et ses tanins fondus ne peuvent être obtenus qu’après une sélection rigoureuse des meilleures parcelles.

Accords mets & vin

Servi à 16°C, il accompagnera vos viandes rouges, gibiers et plateaux de fromages affinés.

Millésime :	2022
Appellation :	Anjou Villages
Propriété :	Domaine des Poupées
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Haute Valeur Environnementale
Température de service :	entre 16 et 18°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2033)

Vigneron(s)

Clément Poupée

Terroir

Argilo-calcaire et schisteux.

Vendanges

La vendange est éraflée et mise en cuve rapidement.

Vinification

La macération a duré plus de trois semaines en moyenne.
Quelques remontages sont effectués afin d’extraire la couleur et les tanins mais sans excès. L’écoulage n’intervient
qu’après dégustation pour évaluer la couleur et les
caractères du vin. Le décuvage est effectué manuellement afin de ne pas triturer la vendange.
Les jus de goutte sont séparés des vins de presse puis réassemblés après élevage.
Après la fermentation malolactique, les vins sont soutirés en cuve.
Elevage de douze à quinze mois en cuve jusqu’à la mise en
bouteille, effectuée après une filtration tangentielle douce.