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Rhyolites des Bonas - Domaine du Matin Calme

Rhyolites des Bonas 2023

Un vin puissant équilibré doté d'une belle structure tanique.

17,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Un nez dense et riche sur les fruits noirs légèrement compotés ave c quelques fines notes boisées.
La bouche est puissante, portée par une belle structure tannique tout en restant veloutée.

Accords mets & vin

Si vous souhaitez le déguster sur sa jeunesse, n'hésitez pas à le carafer deux bonnes heures, avant de servir ce vin des petits gibiers en sauce.

Fiche technique
Millésime : 2023
Appellation : Anjou Villages Brissac
Propriété : Domaine du Matin calme
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 16 et 18°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2033)
Anne-Laura Aulon & Victor Robion

Vigneron(s)

Anne-Laura Aulon & Victor Robion

Terroir

Cuvée parcellaire sur roches volcaniques : rhyolites, quartz et phtanites.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Fermentation et cuvaison de 20 jours sous marc.
Élevage en fût de 12 mois.