Sec 2024

Name: Sec 2024
Brand: Domaine Foreau
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock

Vouvray Sec du Domaine Foreau s’impose comme un très grand Chenin sec de l’appellation Vouvray. D’une grande pureté d’expression, il combine tension, précision et profondeur avec une remarquable énergie.

29,00€ TTC

Notes de dégustation

Le nez s’ouvre sur une expression minérale marquée, évoquant la pierre à fusil et le silex.
À l’aération, le bouquet gagne en fraîcheur et en complexité, laissant s’exprimer des notes d’agrumes, accompagnées de fines nuances végétales.
L’attaque est vive et ciselée, immédiatement portée par une tension affirmée. La bouche se développe ensuite sur un corps élancé, structuré par une belle acidité et une sensation de pureté minérale qui étire la finale avec beaucoup d'élégance.

Accords mets & vin

Servi autour de 10°C, ce blanc sec accompagnera à merveille un homard grillé au beurre d'ail.

Millésime :	2024
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Foreau
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Lutte raisonnée
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)

Vigneron(s)

Philippe et Vincent Foreau

Terroir

Vignes 100% Chenin sur un terroir argilo-siliceux.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Pressurisation pneumatique. Pas de fermentation malolactique pour préserver l'acidité et la tension des vins.
Élevage court de 6 à 8 mois. Le bois neuf est proscrit au Domaine.