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Clos de la Roche - Domaine Vincent Carême- Vouvray

Clos de la Roche 2022

On retrouve les marqueurs qui ont fait la notoriété de la cuvée emblématique du Domaine «Le Clos» avec encore plus de profondeur et de minéralité.

26,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Un nez d'une grande fraîcheur aux notes de fruits secs, de pommes et de poires. La bouche est ample, riche, sans aspérité, avec ses notes minérales en finale. Une réussite !

Accords mets & vin

Servir entre 9 et 11°C après une légère aération en accompagnement d'un filet de sole au beurre citronné.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Vincent Carême
Cépage : Chenin
Type de vin : Banc sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ecocert
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)
Vincent Carême

Vigneron(s)

Vincent Carême

Terroir

Argilo calcaire. L'âge des vignes est de 50 ans en moyenne.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Vinification 50% en fût de chêne de 400L et 50% en cuve inox.
Élevage de 18 mois en fût de 400 litres.